肉懐石料理【Daishin-ダイシン-】は、厳選された食材を洗練された空間で味わって頂く和食文化の粋。100%純水を使用し、プロをも唸らせる中川畜産の最高級近江牛を一流のシェフが技法を尽くした絶品のメニューで美酒と共にご堪能下さい。ゴージャスな空間で素敵なおもてなしをさせて頂きますので、会食や接待、デートや記念日など様々なシーンでのご利用をお待ちしております。

ウェブマガジン旅色の東京グルメ&観光特集に紹介されました
ウェブマガジン旅色の東京グルメ&観光特集に当店【代官山Daishin】が紹介されました

CONCEPT
~コンセプト~

厳選された素材

当店の提供する牛肉は、肉懐石の名にふさわしく、日本三大和牛の中でも最古の歴史を持つブランド牛「近江牛」です。なかでも老舗畜産農家「中川家」が育てた世界一美味しい近江牛をお愉しみ下さい。

一流のシェフ

最高の近江牛をより美味しく召し上がって頂く為、一流のシェフが和の技法をベースに、素材を生かしたコース料理に仕立て上げます。和食文化を大切に、おもてなしの心を感じて頂けるようなお料理をご提供致します。

最高の空間

懐石料理の粋を味わえるカウンター席から、プライベート感を演出する完全個室まで、会食や接待など様々なシーンでご利用頂ける最高の空間をご用意しています。大切な人との大事なひと時を当店にてお過ごし下さい。

MENU
~メニュー~

代官山Daishin -DINNER-

DINNER

最高の近江牛をさらに美味しく召し上がって頂くため、シェフが趣向を凝らしたコース料理をご提供致します。また季節限定の特別メニューのご用意もございます。

DRINK

最高の料理に合うワイン・日本酒・リキュールをお愉しみ頂けます。リストに無いものもご用意ありますのでお気軽にお声掛け下さい。

LUNCH

近江牛中川畜産A5ランクと純鹿児島産黒豚を使用した特選ハンバーグなど、食材にこだわったランチをご提供致します。 ※数に限りがございます。無くなり次第終了とさせて頂きます事をご了承くださいませ。

世界最古のブランド牛
【近江牛】

日本三大和牛(近江牛、松坂牛、神戸牛)の中でも400年という圧倒的な歴史を有する世界最古のブランド牛【近江牛】。中でもプロの料理人をも唸らせる近江牛の老舗、八代200年以上続く【中川畜産】の育てる近江牛は、但馬牛の中でも「田尻毛」と呼ばれる名牛の血統をひく仔牛を素牛として丹念に育て、肉のキメが細かくさしの質が良いと人気を集めています。牛を知り尽くした牛飼い「中川家」の育てた日本一のブランド牛【近江牛】を是非ご賞味ください。

INFORMATION
~お知らせ~

NEWS

ウェブマガジン旅色の東京グルメ&観光特集に紹介されましたウェブマガジン旅色の東京グルメ&観光特集に当店【代官山Daishin】が紹介されました


新しいコースメニュー【入門Daishinコース】始めました。

世界最古のブランド牛「近江牛」A5ランクをリーズナブルにご堪能頂けます。この機会にぜひ一度ご賞味ください。


11月1日(木)ランチグランドオープン!。

近江牛中川畜産A5ランクと純鹿児島産黒豚をふんだん使用したハンバーグなど、最高な食材にこだわったメニューを素敵な空間でご提供させて頂きます。是非一度お召し上がりくださいませ。
※数に限りがございます。無くなり次第終了とさせて頂く事をご了承ください。


11月1日(木)よりクリスマスディナーの予約を開始させて頂きます。

12月23日(日)~25日(火)の特別な時間 大切な恋人とクリスマスデートやご友人、ご家族との会食を【代官山 Daishin】の素敵な空間でお過ごしください。一流シェフと最高なスタッフが最高級近江牛を存分に堪能できる最高の料理とおもてなしでスペシャルな夜を演出いたします。

ご予約開始日時になりましたらお早目のご予約をおすすめします。

 

ACCESS~アクセス~

– 交通手段 –

東急東横線 「代官山駅」 徒歩5分

JR山手線 「恵比寿駅」 徒歩10分 

東京メトロ銀座線 「渋谷駅」 徒歩12分

代官山【Daishin~ダイシン~】

東京都渋谷区代官山町11-12
日進ヒルズ代官山2階

TEL03-6455-2829

営業時間
ランチ -LUNCH-
11:30~15:00
(ラストオーダー14:30)

ディナー -DINNER-
18:00~24:00
(ラストオーダー23:30)

定休日
月曜日